-
Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Produsen Pemasok
Natrium askorbat yaiku uyah natrium saka asam askorbat (umume dikenal minangka vitamin C), sing disetujoni kanggo digunakake minangka aditif panganan ing pirang-pirang negara. Natrium askorbat kasusun saka kombinasi natrium lan vitamin C, sing umume dadi antioksidan lan pengatur keasaman ing manufaktur farmasi lan ing industri panganan. Ing campuran iki, natrium tumindak minangka buffer, nggawe suplemen sing kurang asam tinimbang sing digawe saka vitamin C. Bisa luwih gampang ditoleransi yen sistem pencernaan sensitif marang asam. Minangka suplemen vitamin C, nyedhiyakake natrium lan vitamin C kanggo awak manungsa, sing efektif kanggo nyegah utawa ngobati kekurangan vitamin C. Kajaba iku, panliten nuduhake yen njupuk natrium askorbat migunani kanggo pencegahan lan perawatan kanker.
-
Etil Maltol CAS:4940-11-8 Produsen Pemasok
Etil Maltol iku sawijining agen penyedap rasa sing awujud bubuk kristal putih. Ambune unik lan rasa legi kaya woh-wohan. Titik lelehé 90°C. Ambune arang larut ing banyu lan propilen glikol sarta larut ing alkohol lan kloroform. Ambune dipikolehi kanthi sintesis kimia. Etil maltol iku homolog sintetis maltol, sing asring ditemokake minangka penambah rasa lan nyumbang kanggo aroma produk komersial kayata sereal, roti, ombenan malt, kopi, kedelai, lan susu coklat.
-
Asam Eritroat CAS:89-65-6 Produsen Pemasok
Asam Eritrobat digunakake minangka aditif panganan minangka agen antimikroba lan antioksidan. Asam eritrobat minangka stereoisomer saka asam L-askorbat, lan digunakake minangka antioksidan ing panganan lan formulasi farmasi oral. Asam iki nduweni kira-kira 5% aktivitas vitamin C saka asam L-askorbat.
-
Asam Guanylat CAS:85-32-5 Produsen Pemasok
Asam guanylic asring digunakake kanggo nambah rasa umami ing panganan. Ing industri panganan, utamane digunakake minangka aditif panganan awujud uyah natrium. Iki digunakake minangka bahan mentah kanggo bumbu, kecap asin, lan monosodium glutamat. Biasane digunakake bebarengan karo glutamat kanggo nambah rasa panganan.
-
Sodium Erythorbate CAS:6381-77-7 Produsen Pemasok
Natrium Erithorbat lan D-Natrium Erithorbat (uga dikenal minangka asam D-isoaskorbat, rumus kimia C6H8O6) utamane digunakake minangka antioksidan panganan, digunakake sacara wiyar ing panganan daging, panganan iwak, bir, jus buah, kristal jus buah, woh-wohan lan sayuran kaleng, kue-kue, produk susu, selai, anggur, acar, lenga lan industri pangolahan liyane. Natrium Isovc digunakake sacara wiyar ing produk daging. Minangka agen pewarna rambut lan nitrit pewarna rambut daging, natrium isoVC nduweni efek perlindungan warna sing jelas. Jumlah nitrit sing cocog bisa nyegah pertumbuhan lan reproduksi bakteri toksin botulinum lan nduweni peran ing pengawetan. Natrium Isovc penting banget ing produksi sosis ham, produk daging kaleng, sosis, daging kecap lan produk daging liyane.
-
Astaxanthin CAS:472-61-7 Produsen Pemasok
Astaxanthin iku karotenon sing kasusun saka beta,beta-karoten-4,4′-dione sing nduweni rong substituen hidroksi ing posisi 3 lan 3′ (diastereomer 3S,3′S). Pigmen karotenoid sing ditemokake utamane ing kewan (krustasea, echinodermata) nanging uga ditemokake ing tanduran. Iki bisa ana ing kahanan bebas (minangka pigmen abang), minangka ester, utawa minangka kromoprotein biru, coklat utawa ijo. Iki nduweni peran minangka antikoagulan, antioksidan, pewarna panganan, metabolit tanduran lan metabolit kewan. Iki minangka karotenon lan karotenol. Iki asale saka hidrida beta-karoten.
-
Gardenia Kuning CAS:94238-00-3 Produsen Supplier
Crocin-1 iku diester sing diarani crocetin ing ngendi loro gugus karboksine wis diowahi dadi ester gentiobiosyl. Iki minangka salah sawijining pigmen kuning-abang sing larut ing banyu saka safron lan digunakake minangka bumbu kanggo menehi rasa lan pewarna panganan. Elinga yen ing India, istilah 'Crocin' uga digunakake dening GlaxoSmithKline minangka jeneng merek kanggo parasetamol. Iki nduweni peran minangka antioksidan, pewarna panganan, metabolit tanduran lan pewarna histologis. Iki minangka diester, turunan disakarida lan diterpenoid. Iki sacara fungsional ana hubungane karo beta-D-gentiobiosyl crocetin lan gentiobiose.
-
Produsen Ethoxyquin CAS:91-53-2 Supplier
Etoksikuin digunakake minangka antioksidan ing pakan kewan lan nyebabake dermatitis kontak ing buruh ing pabrik pakan kewan. Etoksikuin yaiku kuinolin sing kasusun saka 1,2-dihidrokuinolin sing nduweni telung substituen metil ing posisi 2, 2 lan 4 uga substituen etoksi ing posisi 6. Iki nduweni peran minangka herbisida, aktivator UDP-glukuronosiltransferase, agen neuroprotektif, inhibitor Hsp90, genotoksin, antioksidan panganan, geroprotektor lan agrokimia antijamur. Iki minangka anggota kuinolin lan eter aromatik.
-
Natrium Metabisulfit CAS:7631-90-5 Produsen Pemasok
Natrium hidrogensulfit iku uyah natrium anorganik sing nduwèni hidrogensulfit minangka ion lawan. Iki nduwèni peran minangka mutagen lan alergen. Iki minangka uyah natrium anorganik lan uyah sulfit. Ngandhut hidrogensulfit.
-
Beta Karoten CAS:7235-40-7 Produsen Pemasok
BEta-Karoten kasebar sacara wiyar ing kerajaan tanduran lan kewan lan minangka pro-vitamin A sing paling penting. Ing tanduran, meh mesthi ditemokake karo klorofil. Beta-Karoten minangka antioksidan lan minangka salah sawijining karotenoid sing paling penting lan sumber vitamin A. Iki akeh ditemokake ing woh-wohan lan sayuran sing uga digunakake minangka suplemen panganan lan pewarna.
-
Produsen Gelatin CAS:9000-70-8 Supplier
Gelatin ora ana ing alam, nanging dijupuk saka hidrolisis kolagen, komponen protein utama ing jaringan ikat awak kewan. Ekstraksi gelatin kanggo digunakake minangka lem kanthi masak wis ana wiwit saka sejarah manungsa sing paling awal lan katon ing literatur babagan barang kasebut nganti saiki.
-
Asam Galat CAS:149-91-7 Produsen Pemasok
Asam galat iku asam trihidroksibenzoat sing gugus hidroksiné ana ing posisi 3, 4, lan 5. Asam galat nduwèni peran minangka astringen, inhibitor siklooksigenase 2, metabolit tanduran, antioksidan, agen antineoplastik, metabolit xenobiotik manungsa, inhibitor EC 1.13.11.33 (arakidonat 15-lipoksigenase), penginduksi apoptosis lan geroprotektor. Asam iki minangka asam konjugat saka galat.
