-
Protein Kedelai Terisolasi (ISP) CAS:9010-10-0 Produsen Pemasok
Isolat protein kedelai iku aditif panganan sing ngandhut karbohidrat, gula, lan serat tartamtu. Iki diolah kanthi cara sing padha, nanging kabeh diilangi, kajaba protein. Kabeh karbohidrat lan serat diekstrak saka kacang sing wis dikurangi lemak. Iki ninggalake asil pungkasan kabeh protein sing luwih 'murni' tinimbang kacang liyane.
-
Xanthan Gum CAS:11138-66-2 Produsen Pemasok
Gum Xanthan iku polisakarida rantai dawa, sing digawe kanthi nyampur gula fermentasi (glukosa, manosa, lan asam glukuronat) karo jinis bakteri tartamtu. Gum iki utamane digunakake kanggo ngental lan nyetabilake emulsi, busa, lan suspensi. Gum Xanthan digunakake sacara wiyar minangka aditif panganan kanggo ngontrol sifat reologi saka macem-macem produk panganan. Ing manufaktur, gum xanthan digunakake minangka agen pengental lan penstabil ing pasta gigi lan obat-obatan. Digunakake kanggo nggawe obat kanggo nyuda gula getih lan kolesterol total ing wong sing duwe diabetes. Digunakake minangka obat pencahar. Gum Xanthan kadhangkala digunakake minangka pengganti saliva ing wong sing duwe cangkem garing (sindrom Sjogren).
-
Selulosa Mikrokristalin CAS:9004-34-6 Produsen Pemasok
Selulosa mikrokristalin yaiku selulosa sing wis dimurnèkaké lan didepolimerisasi sebagian, wujudé bubuk kristal putih, ora ana ambuné, ora ana rasané, sing kasusun saka partikel berpori. Selulosa iki kasedhiya sacara komersial ing macem-macem ukuran partikel lan tingkat kelembapan sing nduwèni sifat lan aplikasi sing béda-béda.
-
Pektin CAS:9000-69-5 Produsen Supplier
Pektin iku polisakarida sing sugih asam galakturonat lan nduwèni struktur lan fungsi sing kompleks. Pektin iku poliuronida kanthi bobot molekul dhuwur. Pektin iki ana gandhèngané karo kulawarga karbohidrat lan ana ing woh-wohan lan woh beri.PEktin digunakake minangka agen pengental ing preparat kosmetik amarga sipate sing nggawe gel. Iki nyenengake lan rada asam lan diekstrak saka apel utawa bagean njero kulit woh jeruk.
-
Ester Asam Lemak Poligliserol (PGFE) CAS:67784-82-1 Produsen Pemasok
Polyglyceryl Ester Of Fatty Acid (PGFE) minangka jeneng umum saka seri produk, uga dikenal minangka polyglycerin ester (PGFE), polyglycerin mono-polyfatty acid ester, fatty acid polyglycerin ester, sing ditondoi dening gugus hidroksil sing luwih hidrofilik.
-
Propilen Glikol Alginat (PGA) CAS:9005-37-2 Produsen Pemasok
Propilen glikol alginat praktis ora ana ambune lan ora ana rasane. Ester propilen glikol saka asam alginat beda-beda komposisine miturut tingkat esterifikasi lan persentase gugus karboksil bebas lan netral ing molekul kasebut.
-
Natrium Alginat CAS:9005-38-3 Produsen Pemasok
Natrium alginat iku wujud natrium saka alginat. Alginat iku polisakarida anionik linier sing kasusun saka rong wujud residu asam heksuronat 1, 4-linked, residu β-d-mannuronopyranosil (M) lan α-l-guluronopyranosil (G). Iki bisa disusun ing wangun blok residu M sing diulang (blok MM), blok residu G sing diulang (blok GG), lan blok residu M lan G campuran (blok MG). Alginat sing kasedhiya sacara komersial saiki asale saka ganggang. Alginat duwe aplikasi sing jembar. Contone, salah sawijining peran sing paling penting yaiku digunakake minangka bahan pembalut tatu kanggo perawatan tatu akut utawa kronis. Panggunaan crosslinking alginat kanggo nggawe hidrogel kanggo enkapsulasi sel uga cukup penting. Muncule macem-macem jinis turunan bubar iki wis luwih ngembangake aplikasine.
-
Natrium Tembaga Klorofilin CAS:28302-36-5 Produsen Pemasok
Sodium copper chlorophyllin (SCC) iku campuran sing larut ing banyu lan ijo padhang sing asale saka klorofil alami sing nduweni sipat antimutagenik lan antioksidan. Senyawa iki digunakake minangka pewarna panganan lan suplemen. SCC kelas komersial digawe saka reaksi antarane ekstrak klorofil mentah lan natrium hidroksida metanol, banjur diganti atom magnesium pusat karo logam abot.
-
Span-60 CAS:1338-41-6 Produsen Supplier
Span 60 minangka monoester sorbitan sing digunakake minangka deterjen non-ionik. Sorbitan monostearat minangka ester asam lemak. Sorbitan monostearat nduweni ambu lan rasa sing hambar. Iki minangka campuran ester asam stearat lan palmitat parsial saka sorbitol lan mono- lan dianhidrida.
-
Etil Maltol CAS:4940-11-8 Produsen Pemasok
Etil Maltol iku sawijining agen penyedap rasa sing awujud bubuk kristal putih. Ambune unik lan rasa legi kaya woh-wohan. Titik lelehé 90°C. Ambune arang larut ing banyu lan propilen glikol sarta larut ing alkohol lan kloroform. Ambune dipikolehi kanthi sintesis kimia. Etil maltol iku homolog sintetis maltol, sing asring ditemokake minangka penambah rasa lan nyumbang kanggo aroma produk komersial kayata sereal, roti, ombenan malt, kopi, kedelai, lan susu coklat.
-
Asam Eritroat CAS:89-65-6 Produsen Pemasok
Asam Eritrobat digunakake minangka aditif panganan minangka agen antimikroba lan antioksidan. Asam eritrobat minangka stereoisomer saka asam L-askorbat, lan digunakake minangka antioksidan ing panganan lan formulasi farmasi oral. Asam iki nduweni kira-kira 5% aktivitas vitamin C saka asam L-askorbat.
-
Asam Guanylat CAS:85-32-5 Produsen Pemasok
Asam guanylic asring digunakake kanggo nambah rasa umami ing panganan. Ing industri panganan, utamane digunakake minangka aditif panganan awujud uyah natrium. Iki digunakake minangka bahan mentah kanggo bumbu, kecap asin, lan monosodium glutamat. Biasane digunakake bebarengan karo glutamat kanggo nambah rasa panganan.
