Natrium Askorbat CAS:134-03-2 Produsen Pemasok

Natrium Askorbat minangka antioksidan sing wujud natrium saka asam askorbat. Iki larut ing banyu lan menehi rasa ora asam. Larutan banyu 10% nduweni pH 7,3-7,6. Ing banyu, gampang reaksi karo oksigen atmosfer lan agen oksidasi liyane, saengga migunani minangka antioksidan. Siji bagean natrium askorbat padha karo 1,09 bagean natrium erithorbat. deleng asam askorbat. Asam L-Askorbat (Vitamin C) minangka molekul sing larut ing banyu sing digunakake ing macem-macem aplikasi, kalebu kultur sel, minangka agen pangurang sing mbantu nyuda stres oksidatif. Natrium askorbat digunakake minangka antioksidan ing formulasi farmasi, lan uga ing produk panganan ing ngendi nambah efektifitas natrium nitrit nglawan pertumbuhan Listeria monocytogenes ing daging sing dimasak. Iki nambah kohesi gel lan kekencengan sensorik produk serat tanpa preduli saka perawatan vakum. Iki uga digunakake sacara terapeutik minangka sumber vitamin C ing tablet lan preparat parenteral.