Monokalsium Fosfat Anhidrat (MCPA) CAS:7758-23-8 Produsen Supplier

Kalsium dihidrogen fosfat minangka reagen biokimia, sing bisa digunakake minangka bahan biologis utawa senyawa organik kanggo riset sing ana gandhengane karo ilmu urip. Monokalsium fosfat minangka senyawa anorganik kanthi rumus kimia Ca (H2PO4) 2. Iki minangka bubuk kristal putih, sing gampang larut ing asam klorida lan asam nitrat, rada larut ing banyu adhem, lan meh ora larut ing etanol. Iki utamane digunakake minangka agen ragi lan agen penguat kalsium kanggo panganan, agen penyedap kanggo anggur, promotor fermentasi, lan liya-liyane. Ing industri panganan, digunakake minangka agen ragi, pengatur adonan, buffer, pengubah, agen pemadatan, suplemen nutrisi, agen pengkelat, contone, agen ragi kanggo panggangan lan kue; agen fermentasi asisten lan buffer kanggo roti lan biskuit; agen pengawet pektin, panganan ragi, pengubah ing produk daging. Nalika ditrapake ing fermentasi, bisa nambah kapasitas fermentasi.