Kurkumin 95% CAS:14639-25-9 Produsen Pemasok

Kurkumin wis suwe digunakake sacara wiyar ing industri panganan minangka pigmen alami sing umum. Iki utamane digunakake kanggo pewarnaan panganan kaleng, produk sosis, lan produk kecap. Jumlah kurkumin sing digunakake ditemtokake dening kabutuhan produksi normal. Bentuk produk panganan fungsional kanthi kurkumin minangka komponen utama bisa dadi panganan umum utawa sawetara bentuk non-panganan, kayata kapsul, pil, utawa tablet. Kanggo bentuk panganan umum, sawetara panganan berpigmen kuning bisa dianggep, kayata kue, permen, ombenan, lan liya-liyane. Kurkumin wis kabukten bisa nyegah proliferasi macem-macem sel tumor liwat ngatur macem-macem faktor transkripsi (NF-κB, AP-1, lan liya-liyane), protein kinase sing diaktifake mitogen (MAPK), reseptor faktor pertumbuhan kinase (PDGFR, VEGFR, lan liya-liyane), lan siklooksigenase. Iki nduweni peran penting ing siklus sel lan luwih lanjut kanggo nyegah proliferasi. Kurkumin uga bisa nyegah migrasi sel tumor kanthi ngaktifake caspase lan nyebabake apoptosis sel tumor.