Tiramin CAS:51-67-2

Tiramin nemokake macem-macem aplikasi ing macem-macem industri. Ing sektor farmasi, digunakake ing riset minangka prekursor ing sintesis macem-macem senyawa farmasi. Perané minangka prekursor kanggo amina aktif sacara biologis ndadekake migunani kanggo nyinaoni efek fisiologis lan aplikasi terapeutik potensial. Ing industri panganan, tiramin nyumbang kanggo pangembangan rasa lan tanggung jawab kanggo rasa khas produk fermentasi tartamtu. Nanging, amarga potensine kanggo nyebabake efek samping ing individu sing sensitif, kayata sing ngonsumsi inhibitor MAO, ana minat sing signifikan kanggo ngawasi lan ngatur anané ing produk panganan tartamtu. Kajaba iku, kemampuane kanggo ngalami reaksi enzimatik lan nyumbang kanggo pembusukan panganan mbutuhake manajemen sing ati-ati ing pengawetan lan panyimpenan panganan. Sakabèhé, pentinge tiramin wiwit saka riset farmasi nganti rasa panganan, dadi senyawa penting ing macem-macem aplikasi.