Asam Natrium Pirofosfat (SAPP) CAS:7758-16-9 Produsen Pemasok

Natrium Pirofosfat minangka agen pengembang, pengawet, sekuestran, lan buffer sing rada asam kanthi pH 4.1. Iki cukup larut ing banyu, kanthi kelarutan 15 g ing 100 ml ing suhu 25°C. Iki digunakake ing donat lan biskuit amarga tingkat pelepasan gas sing variabel sajrone proses pencampuran, aksi bangku, lan proses pemanggangan. Iki digunakake ing bubuk pengembang minangka agen pengembang. Iki digunakake ing produk iwak kaleng kanggo nyuda tingkat kristal struvite sing ora dikarepake (magnesium amonium fosfat heksahidrat) kanthi ngkompleksake magnesium. Iki digunakake kanggo nyekuestran logam ing kentang olahan. Iki uga diarani sapp, natrium asam pirofosfat, asam natrium pirofosfat, disodium difosfat, lan disodium dihidrogen pirofosfat.