Polidekstrosa CAS:68424-04-4 Produsen Pemasok

Polidekstrosa (PDX) iku polisakarida sing kaiket kanthi acak sing diasilake saka polikondensasi leleh glukosa lan sorbitol ing vakum kanthi DP rata-rata 12, wiwit saka 2 nganti 120. Molekul kasebut ngandhut kabeh kombinasi sing bisa ditindakake saka ikatan glikosidik 1→2, 1→3, 1→4, lan 1→6 sing disambung karo α- lan β, sanajan 1→6 (loro-lorone α lan β) luwih dominan. Amarga strukture sing kompleks, PDX ora dihidrolisis dening enzim pencernaan mamalia ing usus alus, mlebu kanthi utuh menyang usus besar, ing ngendi PDX difermentasi kanthi bertahap lan sebagian dening mikrobiota endogen lan sisane, kira-kira 60%, diekskresikan ing feses. PDX ora legi, nduweni rasa netral, lan bisa digunakake minangka agen bulking rendah kalori ing macem-macem panganan, kayata panganan panggang, permen, produk susu, lan minuman fungsional amarga larut banget ing banyu lan ngasilake larutan non-kental. Kandungan polidekstrosa bisa banget mengaruhi kualitas Cemilan. Peningkatan kandungan polidekstrosa ing campuran saka 0 nganti 10% nambah kapadhetan produk lan nyuda rasio ekspansi radial lan aksial lan kerenyahan. Kajaba iku, sel udara cilik lan dinding sel sing kandel diamati ing tekstur produk kanthi kandungan polidekstrosa sing dhuwur [1-2].

Pesan utawa Panjaluk Penawaran

Rincian Produk

Tag Produk

Aplikasi lan Efek

Polidekstrosa iku agen bulking sing minangka polimer kondensasi dekstrosa sing kaiket kanthi acak sing ngandhut sorbitol lan asam sitrat sing kaiket kanthi jumlah cilik. Iki minangka bubuk sing larut ing banyu sing nyedhiyakake kisaran pH 2,5-3,5. Iki dimetabolisme sebagian sing ngasilake nilai kalori 1 kal/g. Minangka agen bulking kalori sing dikurangi, bisa ngganti sebagian gula lan ing sawetara kasus lemak ing panganan kalori sing dikurangi. Uga berfungsi minangka agen bodying lan humectant. Aplikasi kalebu panganan cuci mulut, panganan panggang tartamtu, panganan cuci mulut susu beku, permen karet, lan permen. Tingkat panggunaan beda-beda miturut aplikasi, nanging conto yaiku panganan cuci mulut beku, 13-14%; puding, 8-9%; lan kue, 15-16%. Polidekstrosa digunakake ing formulasi farmasi lan produk panganan. Ing produk panganan digunakake minangka agen bulking; uga nduweni sifat tekstur lan humectant. Senajan polidekstrosa bisa digunakake ing macem-macem formulasi farmasi, panggunaan utamane yaiku ing bentuk dosis padat. Ing tablet, larutan polidekstrosa digunakake minangka pengikat ing proses granulasi teles. Polidekstrosa uga digunakake ing pabrik eksipien tablet sing bisa dikompres langsung. Larutan polidekstrosa uga bisa digunakake, bebarengan karo bahan liyane, minangka agen pelapis film lan tablet.

Conto Produk

Kemasan Produk:

Informasi Tambahan:

Komposisi	C12H22O11
Uji coba	99%
Penampilan	Bubuk putih nganti putih pucet
Nomer CAS	68424-04-4
Pengepakan	25KG
Umur simpan	2 taun
Panyimpenan	Simpen ing panggonan sing adhem lan garing
Sertifikasi	ISO.