Nisin CAS:1414-45-5 Produsen Supplier

Minangka peptida sing disintesis sacara ribosom, Nisin nduweni aktivitas antibakteri spektrum sing amba sing diasilake dening Lactococcus lactis. Ing industri panganan, Nisin dipikolehi saka budidaya Lactococcus lactis ing substrat alami, kayata susu utawa dekstrosa. Iki minangka pengawet panganan alami, antibakteri, lan aman sacara toksikologis sing nglindhungi saka akeh bakteri sing dadi patogen pembusuk panganan. Minangka aditif panganan, Nisin populer digunakake ing produksi panganan, kayata susu, daging, panganan cepet, omben-omben, produk perawatan kesehatan lan obat-obatan, lan liya-liyane. Iki efektif kanggo nyuda wektu sterilisasi, nyuda suhu sajrone sterilisasi panganan, ningkatake kualitas panganan, nyuda kerusakan nutrisi, lan ngluwihi umur simpan kanthi nyegah pembusukan Gram-positif lan bakteri patogen. Kajaba iku, wis ditliti minangka perawatan sing bisa ditindakake kanggo infeksi Clostridium difficile sing digabungake karo miconazole.