Monosodium Glutamat CAS:6106-04-3 Rega Produsen

Agen bumbu Nalika digunakake minangka agen bumbu, dosis umume yaiku 0,2% ~ 0,5%. Saliyane digunakake dhewe, kudu dicampur karo perasa asam nukleat kayata ribonukleotida lan inosin natrium kanggo mbentuk senyawa perasa kanggo nambah efek kasebut. Natrium glutamat minangka agen kesegaran sing paling akeh digunakake ing domestik lan internasional. Nalika ana gandhengane karo uyah meja, bisa nambah efek rasa, lan nalika digunakake bebarengan karo 5 '- inosin natrium utawa 5' - guanosin natrium, nduweni efek pengganda. Miturut peraturan Tiongkok, bisa digunakake kanthi moderat kanggo macem-macem jinis panganan miturut kabutuhan produksi. Natrium glutamat nduweni rasa daging sing kuwat, lan monosodium glutamat isih bisa ngrasakake kesegarane nalika diencerake nganti 3000 kali nganggo banyu. Iki digunakake sacara wiyar ing rumah tangga, industri katering, lan industri pangolahan panganan (kayata sup, sosis, kue iwak, kecap pedhes, panganan kaleng, lan liya-liyane). Natrium guanilat lan natrium glutamat digunakake bebarengan, sing nduweni efek sinergis lan bisa nambah kesegaran. Iki uga dikenal minangka alat bantu kesegaran utawa monosodium glutamat sing kuwat.