Amilase, a-, Aspergillus oryzae CAS:9001-19-8 Rega Produsen

Amilase iku enzim sing nggampangake pemecahan pati dadi gula sing luwih prasaja kayata maltosa lan glukosa. Iki umume diprodhuksi dening macem-macem organisme, kalebu bakteri, jamur, lan tanduran.

Huruf "a-" ing "a-amilase" nuduhake jinis amilase sing khusus nghidrolisis ikatan glikosidik alfa-1,4 internal ing molekul pati. Iki nyebabake produksi polisakarida rantai sing luwih cendhek, sing bisa dipecah luwih lanjut dadi glukosa dening enzim amilase liyane.

Aspergillus oryzae iku spésies jamur filamen sing dikenal amarga kemampuané ngasilaké amilase kanthi jumlah sing dhuwur. Iki umumé digunakaké ing prosès produksi enzim industri amarga aktivitas amilolitik sing kuat. Enzim sing diasilaké déning Aspergillus oryzae, kalebu α-amilase, digunakaké sacara wiyar ing manéka warna industri, kaya ta panganan, pembuatan bir, tekstil, lan manufaktur deterjen.

Ing industri panganan, α-amilase sing asale saka Aspergillus oryzae asring digunakake ing proses manggang, nggawe bir, lan ngolah pati. Iki mbantu ngrusak pati ing adonan, malt, lan bahan mentah liyane, nggampangake konversi karbohidrat kompleks dadi gula prasaja sing bisa dimetabolisme dening ragi utawa bakteri sajrone fermentasi. Enzim iki uga digunakake ing manufaktur tekstil kanggo nggampangake mbusak agen ukuran adhedhasar pati saka kain.

Pesan utawa Panjaluk Penawaran

Rincian Produk

Tag Produk

Aplikasi lan Efek

Efek marang Pati: α-amilase ngrusak pati dadi gula sing luwih prasaja kaya maltosa lan glukosa kanthi nghidrolisis ikatan alfa-1,4 glikosidik internal ing molekul pati. Proses iki sing diarani amilolisis mbantu pencernaan lan panggunaan pati dening organisme.

Aspergillus oryzae minangka sumber: Aspergillus oryzae minangka jamur filamen sing misuwur amarga kemampuane ngasilake α-amilase kanthi tingkat sing dhuwur. Jamur iki umume digunakake minangka organisme sumber kanggo produksi α-amilase skala gedhe amarga efisiensi lan efektifitase.

Aplikasi ing Industri Pangan: α-amilase sing asale saka Aspergillus oryzae nemokake aplikasi sing akeh ing industri panganan. Iki digunakake ing baking kanggo ngrusak pati ing adonan, sing ndadékaké tekstur, rasa, lan kualitas sakabèhé saka produk panggang sing luwih apik. Iki uga digunakake ing pembuatan bir kanggo ngowahi pati ing biji-bijian malt dadi gula fermentasi kanggo metabolisme ragi sajrone proses pembuatan bir.

Aplikasi ing Pangolahan Pati: α-amilase digunakake sacara ekstensif ing industri pati. Iki mbantu konversi pati dadi sirup lan pemanis, kayata sirup jagung lan sirup jagung fruktosa dhuwur, kanthi hidrolisis enzimatik. Enzim iki uga nduweni peran penting ing produksi macem-macem pati sing dimodifikasi sing digunakake ing industri panganan, farmasi, lan liyane.

Industri Tekstil: α-amilase sing asale saka Aspergillus oryzae digunakake ing pangolahan tekstil. Iki mbantu ngilangi agen ukuran adhedhasar pati, sing digunakake kanggo nguatake benang nalika nenun utawa ngrajut. Enzim kasebut ngrusak agen ukuran kasebut, nggampangake penghapusan sajrone proses desizing.

Kemasan Produk:

Informasi Tambahan:

Komposisi	NA
Uji coba	99%
Penampilan	Bubuk kuning
Nomer CAS	9001-19-8
Pengepakan	Cilik lan akeh
Umur simpan	2 taun
Panyimpenan	Simpen ing panggonan sing adhem lan garing
Sertifikasi	ISO.