α-Galactosidase CAS:9025-35-8

α-galaktosidase(α-galaktosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) yaiku eksoglikosidase sing ngkatalisis hidrolisis ikatan α-galaktosidik. Amarga bisa ngurai melibiose, uga diarani melibiase, sing ngkatalisis hidrolisis ikatan α-galaktosidik. Fitur iki ndadekake migunani kanggo ningkatake lan ngilangi komponen anti-nutrisi ing panganan pakan lan panganan sing adhedhasar kedelai. Kajaba iku, bisa nggayuh konversi golongan getih B→O ing bidang medis, nyiyapake getih universal, lan nduweni peran penting ing terapi panggantos enzim penyakit Fabry. α-galaktosidase uga bisa tumindak ing polisakarida kompleks, glikoprotein, lan glikosfingosa sing ngemot ikatan α-galaktosidik. Sawetara α-galaktosidase uga bisa transgalaktosilat nalika konsentrasi substrat akeh banget, lan fitur iki bisa digunakake kanggo sintesis oligosakarida lan nyiapake turunan siklodekstrin. Pangembangan neutrofil utawa α-galaktosidase sing stabil pH lan panelusuran mikroorganisme utawa tanduran kanthi produksi enzim sing dhuwur wis dadi titik panas riset ing taun-taun pungkasan. Akeh α-galaktosidase sing tahan panas uga mboko sithik nuwuhake minat sing akeh saka para ilmuwan amarga kekhasane, ngarepake bisa nggunakake stabilitas termal kanggo nduweni nilai panggunaan sing luwih gedhe ing industri, lan kanggo nuduhake macem-macem aplikasi ing bidang teknologi, teknologi, lan obat-obatan. prospek aplikasi.