Asam Glutamat CAS:6899-05-4 Produsen Supplier

Asam glutamat minangka senyawa kunci ing metabolisme sel.Ing manungsa, protèin panganan dipérang kanthi pencernaan dadi asam amino, sing dadi bahan bakar metabolisme kanggo peran fungsional liya ing awak.Proses utama ing degradasi asam amino yaiku transaminasi, ing ngendi gugus amino saka asam amino ditransfer menyang asam α-ketoa, biasane dikatalisis dening transaminase. Asam Glutamat minangka asam amino sing bubuk kristal putih sing kelarutan tipis ing banyu. .uyah iku monosodium glutamat (msg) kang fungsi minangka penambah rasa ing daging.uga minangka nutrisi, suplemen diet, lan pengganti uyah.